Przepisy Lunch Obiad Wieprzowina Dania główne Kuchnia polska Szynka pieczona marynowana Czas przygotowania: powyżej 1h Sprawdzony przepis na soczystą pieczoną szynkę w marynacie. Jest pełna aromatu i smaku! Szynka pieczona marynowana to świetna propozycja na świąteczne danie. Jeśli poszukujecie przepisów na dania z dodatkiem WIEPRZOWINY - znajdziecie je w serwisie Doradca Smaku! Składniki Mięso szynka wieprzowa 2 kilogramy Marynata woda zimna 2 litry sól 5 łyżek czosnek 4 ząbki Liść laurowy suszony Prymat 3 sztuki ziele angielskie 5 sztuk Dodatkowo Kucharek przyprawa uniwersalna 1 łyżka Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczka Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka Majeranek suszony Prymat 2 łyżki sól do smaku Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Szynka pieczona marynowana szynka pieczona na kanapkę prosty przepis na domową wędlinę jak przygotować marynatę do szynki wieprzowej Jeśli zabieracie się za robienie szynki pieczonej w piekarniku, musicie uzbroić się w cierpliwość, ponieważ proces ten może trwać nawet kilka dni. Najpierw musicie przygotować aromatyczną marynatę do szynki wieprzowej i zanurzyć w niej mięso na ok 48 h. Sam proces pieczenia trwa ok 2 h, ale możecie mieć pewność, że stosując się do wszystkich kroków, Wasza szynka będzie soczysta i pełna smaków. Kroki postępowania 1. Do miski wlewamy wodę, dodajemy sól, czosnek, ziele angielskie, liść laurowy. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, wkładamy do zalewy i odkładamy do lodówki na 48 godzin. 2. Po tym czasie wyciągamy zamarynowane mięso, osuszamy ponownie papierowym ręcznikiem, formujemy kształt za pomocą mocnej nici bawełnianej. 3. Powierzchnię szynki nacieramy solą, pieprzem, papryką słodką, Kucharkiem i majerankiem. 4. Przekładamy mięso do rękawa foliowego i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez dwie godziny. Na 15 minut przed końcem rozcinamy folię, aby otrzymać chrupiącą skórkę. 5. Upieczoną szynkę możemy podawać na gorąco do obiadu lub na zimno do pieczywa. W obydwu przypadkach jest pyszna. Smacznego !!! Pieczona szynka domowa, świetnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek czy sałatek, czy innych zimnych przekąsek. Marynata do szynki wieprzowej składa się z aromatycznych przypraw i ziół, dlatego pieczone mięso jest soczyste i przepyszne. Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

Pieczenie szynki. Nagrzać piekarnik do 220*C. Ułożyć mięso na ruszcie w brytwannie, podlać połową wina z bulionem i piec około półtorej godziny, podlewając pozostałym winem z bulionem, ( w trakcie pieczenia po około godzinie mięso odwrócić ). Można podawać na zimno lub na gorąco. Zalewa do peklowania szynki (1 litr

Szynka pieczona w rękawie Aromatyczna, prosta w przygotowaniu pyszna domowa szynka. Idealna na kanapki lub na obiad. Sposób podania pozostawiam Wam 😉 Ja dziś zjadłam sporo na bagietce z ogórkiem, serem i pysznym domowym sosem. Coś cudownego 😉 Przygotowanie takiej szynki jest naprawdę proste. Wystarczy ją najpierw zamarynować (najlepiej dzień wcześniej, zostawiamy szynkę na noc w lodówce), a potem upiec w rękawie. W domu zawsze mam zapas rękawów do pieczenia Stella. Dzięki nim mięso pozostaje soczyste i aromatyczne. Polecam. Składniki: 1 kg szynki wieprzowej bez kości (ja dziś piekłam mniejszy kawałek, ale podaję proporcję na 1 kg) 3 pełne łyżeczki majeranku 4-5 ząbków czosnku 1 i 1/2 łyżeczki soli 4 łyżki oleju 5 kulek ziela angielskiego 6 liści laurowych świeżo mielony czarny pieprz Dodatkowo: rękaw do pieczenia Stella Przygotowanie: Szynkę przekładamy do szklanego naczynia. W małej miseczce mieszamy majeranek, starty na drobnych oczkach czosnek (lub przeciśnięty przez praskę), sól, świeżo mielony pieprz (u mnie około 4 przekręcenia młynka, można dać ciut więcej), zmiażdżone w moździerzu ziele angielskie, pokruszone lub zmiażdżone w moździerzu liście laurowe i olej. Mieszanką nacieramy dokładnie naszą szynkę (w razie potrzeby można dodać ciut więcej oleju). Tak przygotowaną szynkę zostawiamy w lodówce w celu schłodzenia. Najlepiej na całą noc. Szynkę przekładamy do rękawa do pieczenia. Zawiązujemy końce, a rękaw przebijamy w 5-6 miejscach (w rękawach Stella mamy od razu odpowiednie do tego tasiemki i dołączony patyczek). Tak przygotowaną szynkę wkładamy do naczynia żaroodpornego, a następnie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Takiej wielkości szynkę pieczemy około 1 godziny (patrz uwagi poniżej). 15 minut przed końcem pieczenia rozcinamy rękaw wzdłuż, żeby szynka lekko się przypiekła. Uwaga! Czas pieczenia może być różny w zależności od wielkości porcji i piekarnika. Ja mój mały kawałek musiałam potrzymać kilka minut dłużej. Z zasady w rękawie pieczemy około 50 minut na każdy kilogram mięsa, a bez rękawa około godziny. Jeśli nie jesteśmy pewni czy nasze mięso jest upieczone lub zapomnieliśmy sprawdzić czas warto je nakłuć np. widelcem. Powinien bez problemu wejść w mięso. Po wyjęciu z piekarnika szynkę odstawiam do ostygnięcia. Smacznego Jeśli chciałabyś zakupić produkty na ten przepis przez internet zapoznaj się z rankingiem supermarketów online

SKŁADNIKI. 800 g szynki wieprzowej. 100 g boczku wędzonego (pokrojonego w kostkę) 1 średnia cebula (mała) 600 ml bulionu. 4 większe ogórki kiszone, pokrojone na plasterki. 100 ml śmietany 18%. 60 g sera lazur lub innego z przerostem niebieskiej pleśni. smalec, woda, mąka.

Pieczona szynka W moim domu rodzinnym pieczona szynka, karkówka i boczek były na porządku dziennym. Pieczona szynka z majerankiem, czosnkiem, pieprzem, stojąca w piekarniku gazowym kuchenki w metalowej blaszce w domu mojej mamy i ten odgłos zapalania zapałką są dla mnie wspomnieniem dzieciństwa. Potem, gdy byłam na studiach a także mieszkałam sama i miałam już swoją własną i samodzielną rodzinę, wtedy też pieczona szynka często gościła na naszym stole. Ale nie tylko szynka ale również karkówka, łopatka, generalnie pieczona wieprzowina na obiad i kanapki oraz różne pieczone mięsa. Były to czasy, gdy nie robiłam jeszcze wędlin, więc pieczone mięso było idealnym rozwiązaniem na kanapki. A Ty – pieczesz mięsa w domu? Pieczona szynka Pieczona szynka składniki: 1,5 kg szynka wieprzowa 5 łyżek majeranku 1 główka czosnku (może być mniej lub więcej zależnie od gatunku) 3 łyżeczki soli olej około 50 ml woda około 100 ml czarny pieprz mielony do smaku Pieczona szynka – przepis: Obieram czosnek i przepuszczam przez prasę. Szynkę nacieram solą, czosnkiem, majerankiem i pieprzem. Obwiązuję sznurkiem w poprzek tak, aby utrzymała kształt podczas pieczenia. Zależy mi na uzyskaniu kształtu półokrągłego pucka. Szynkę układam w szklanej lub metalowej formie, podlewam olejem oraz wodą. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę 1,5 godziny od czasu do czasu polewając sosem, który zbiera się na dnie foremki. Po upieczeniu odstawiam szynkę pod przykryciem na 20 minut aby odpoczęła, kroję w plastry i podaję na obiad lub zupełnie studzę. Zimna pieczona szynka nadaje się świetnie także na kanapki jako domowa wędlina. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI

ሦ οвсытрዠσ
- Կ ፉ ирιхриδ сли
- Ωλաсведωτи κቤζувра νխቦሊዳοቼаչа
Ищ топр

Gulasz z karkówki. ok. 800g karkówki wieprzowej sól, pieprz i mąka do oprószenia mięsa smalec do smażenia Zakwas z buraków wg Magdy Gessler;

^{Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (58 głosów) Parę sprawdzonych przepisów rodziców. Zapraszam na tradycyjne potrawy świąteczne, wśród nich sałatkę jarzynową, tymbaliki drobiowe, rybę po grecku, kutię, pieczoną szynkę, galaretę (zimne nóżki), śledzie, łazanki z kapustą i grzybami oraz gotowany schab. A na deser ciasto – kostka alpejska :-) Kolejne przepisy rodziców będę już dodawała do nowego wpisu, U mamy część 2. 058 kwestiasmaku Pieczona szynka Pieczone mięso Potrawy tradycyjne Kuchnia polska Wieprzowina Wigilia i Święta Wielkanoc Szynkę należy zacząć przygotowywać 2 - 3 dni wcześniej. Bardzo ważne jest tutaj dobre jakościowo mięso. To podstawa udanej pieczeni. Składniki 1 ładna szynka o wadze ok. 1,2 kg, najlepiej "kulka" woda 3 ząbki czosnku sól, pieprz, 3 ziarenka ziela angielksiego, 1 listek laurowy bulion do podlewania pieczeni Przygotowanie Przygotować wodę z solą, w której będzie moczyła się szynka przez 2 dni: przegotowaną wodę w większym garnku dobrze ostudzić, mocno posolić (ok. 2 - 3 łyżek). Dodać czosnek, listek laurowy, ziarenka ziela angielskiego, włożyć szynkę. Odstawić w bardzo chodne miejsce, np. do lodówki. W ciągu 2 dni leżakowania w solance, szynkę należy chwilę wyrabiać i powygniatać ręką, aby przeszła solą. Czynność tę wystarczy wykonać 4 razy. Szynkę osuszyć ręcznikiem i odrobinę posolić, popieprzyć. Włożyć w naczynie żaroodporne lub brytfanę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190℃ i piec bez przykrycia 1 godzinę na każdy 1 kg szynki, czyli w tym wypadku 1,2 godziny. Uważać, aby szynka się od razu zbytnio nie przypaliła z wierzchu, należy regulować wtedy temperaturę pieczenia. Pod koniec przełożyć szynkę na wyższy poziom, aby się ładnie zrumieniła. Ostrym drewnianym patyczkiem sprawdzać czy ze środka nie wycieka sok. Jeśli tak, trzeba szynkę jeszcze trochę podpiec. W trakcie pieczenia podlewać szynkę po wierzchu kilkakrotnie bulionem, wtedy nie będzie sucha po upieczeniu. Na kratkę poniżej można też ustawić naczynie/foremkę z gorącą wodą aby utworzyć parę w piekarniku.} 700 g szynki wieprzowej bez kości ; 3 ząbki czosnku ; 1 łyżeczka soli ; 1 łyżeczka pieprzu ; 1 łyżka majeranku ; 1 łyżeczka cząbru ; Sposób przygotowania: Do dużej miski wsypcie wszystkie zioła, sól i czosnek przeciśnięty przez praskę. Szynkę możecie rozciąć na pół i zwinąć w roladę lub pozostawić ją w całości.

Artykuły szynka wieprzowa pieczona magdy gessler - szynka wieprzowa pieczona magdy gessler (2339) Informacje Kulinarne podróże Magdy Gessler Informacje Kulinarne podróże Magdy GesslerMagda Gessler zabrała już widzów w kulinarną podróż po Peru. Tym razem z ekipą TVN Style w aż dwóch dokumentach odkryje tajniki kuchni z różnych r... 56 Informacje Ile kosztują szparagi w restauracji Magdy Gessler? Informacje Ile kosztują szparagi w restauracji Magdy Gessler?Sezon na szparagi trwa w najlepsze nie tylko na targowiskach, ale również w restauracjach. Ile zapłacimy za nie w lokalu Magdy Gessler? Ceny widocz... 13 Informacje Przepisy Magdy Gessler w wykonaniu naszych użytkowników Informacje Przepisy Magdy Gessler w wykonaniu naszych użytkownikówMagda Gessler, jak mało kto, wpłynęła na kształt polskiej gastronomii. Nic więc dziwnego, że nasi użytkownicy bardzo chętnie korzystają z jej przep... 42 Informacje Befsztyk tatarski: jak przygotować ulubioną przekąskę Magdy Gessler? Informacje Befsztyk tatarski: jak przygotować ulubioną przekąskę Magdy Gessler?Tatar, zwany również befsztykiem tatarskim, jest jedną z najpopularniejszych przystawek kuchni polskiej. Danie oparte na surowym mięsie ma tyle sam... 3 Pokaż więcej

W tym aspekcie będziemy jednak z nimi w 100% zgodni – golonkę Polacy również kochają miłością bezgraniczną. Golonka wieprzowa to nic innego jak kolano świni – tak też nazywają ją Czesi (vepřove koleno). By ją pozyskać, podczas rozbioru tuszy wieprzowej odcina się dolną część szynki lub łopatki wraz z kością.

Przepis na pieczoną szynkę wieprzową miał się pojawić na Wilczym jeszcze przed Bożym Narodzeniem. Taki był plan. Nie zdążyłam jednak przygotować wpisu dostatecznie wcześnie, a potem zrobiłam sobie odwyk od komputera. Nawet nie zaglądałam na Facebooka (zbyt często 😀 ). Taka pieczona szynka sprawdzi się świetnie jako weekendowy obiad, nie musicie czekać z jej przyrządzeniem do następnych Świąt. Gwarantuję, że będziecie zadowoleni. Nie jest zbyt pracochłonna, jednak wymaga trochę czasu. Najlepiej rozpocząć przygotowanie dzień przed podaniem, żeby miała czas się zamarynować. Przy przygotowaniu szynki wieprzowej mocno zainspirowałam się przepisem znalezionym na Składniki (na ok. 4 porcje): 1 kg szynki wieprzowej (kulka) 2 cebule Na marynatę: 2 łyżki oleju (użyłam rzepakowego) 3 duże ząbki czosnku 2 łyżki musztardy (użyłam sarepskiej ostrej) pół łyżeczki słodkiej papryki pół łyżeczki ostrej papryki 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka tymianku pół łyżeczki soli pół łyżeczki pieprzu Rozpoczynamy od zamarynowania szynki: Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki marynaty mieszamy ze sobą. Ja lubię zmieszać je w małej miseczce lub kubku. Można też od razu wymieszać je w naczyniu, w którym będziemy szynkę marynować. Szynkę wkładamy do miski (może też być to naczynie, w którym będziemy ją potem piec). Bardzo dokładnie pokrywamy ją marynatą. Zakrywamy miskę folią spożywczą i wkładamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Obsmażamy szynkę: Wyjmujemy szynkę z lodówki – najlepiej zrobić to około pół godziny przed dalszą obróbką. Przed pieczeniem w piekarniku musimy szynkę obsmażyć na patelni. Patelnię rozgrzewamy na dużym ogniu. Wyjmujemy szynkę z marynaty i smażymy na suchej patelni około 2 minuty z każdej strony, aż do lekkiego zrumienienia. Postarajmy się jak najdokładniej wytrzeć z marynaty przed smażeniem. Pamiętajmy jednak, żeby marynaty nie marnować – będzie jeszcze potrzebna. Do jej “zeskrobania” użyjmy łyżki albo gumowej szpatułki, nie używajmy ręcznika. Przygotowujemy szynkę do pieczenia: Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni (termoobieg). Cebulę kroimy w piórka. Do naczynia żaroodpornego wlewamy marynatę i dodatkowe 4 łyżki wody. Wkładamy szynkę i dokładnie pokrywamy ją marynatą. Wrzucamy cebulę. Pieczemy przez 15 minut, po czym zmniejszamy temperaturę w piekarniku do 120 stopni, przykrywamy naczynie i pieczemy kolejną godzinę. Gdy ten czas minie, zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze około 15 minut, aż szynka będzie ładnie zarumieniona. W trakcie pieczenia warto od czasu do czasu podlewać szynkę wytworzonym sosem. Gotową szynkę wyjmujemy z piekarnika i kładziemy na desce na co najmniej 10 minut. Po tym czasie możemy ją pokroić i polać wytworzonym sosem. Ja podałam szynkę ze smażonymi ziemniakami i smażoną, skarmelizowaną marchewką. Jeżeli chcemy, sos możemy dodatkowo zredukować. Przelewamy go na patelnię i trzymamy kilka minut na średnim ogniu. Możemy go dodatkowo zagęścić mąką lub zimnym masłem. W ten sposób przygotowana szynka świetnie będzie też smakowała na zimno jako dodatek do chleba.

Przepis na soczystą, miękką i niezwykle aromatyczną #pieczeń z szynki. Gorąco polecam i życzę smacznego !!!Składniki:- 1,4 kg szynki wieprzowej- 3 łyżki oli

Pieczeń rzymska jest daniem łatwym i niewymagającym. Wystarczy wymieszać kilka składników, włożyć do formy i upiec. Doskonale smakuje na ciepło do obiadu lub na zimno do chlebka. Składniki: 600g mięsa mielonego z łopatki czerstwa kajzerka ½ szklanki tłustego mleka średnia biała cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła klarowanego 6 łyżek bułki tartej 2 jajka pół pęczka koperku papryka słodka w płatkach sól czarny pieprz tymianek bazylia do wysmarowania formy: tłuszcz oraz bułka tarta Sposób przygotowania: Bułkę namaczamy w letnim mleku i zostawiamy aż całkowicie namoknie. Odciskamy nadmiar mleka z bułki i dodajemy do mielonego mięsa. Na rozgrzanym maśle klarowanym szklimy drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty czosnek. Łączymy z mięsem. Dodajemy jajka, bułkę tartą oraz przyprawy do smaku. Formę do keksa smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Masę mięsną przekładamy do formy i uderzamy forma kilkukrotnie o blat aby masa się ubiła i nie pozostały pęcherze powietrza, Pieczemy w 200 stopniach C przez około 50 minut. Karczek z grilla 4-5 kotletów z karczku2 łyżki octu balsamicznegosól selerowaszczypta chili w płatkach1 łyżeczka suszonej papryczki słodkiejszczypta czosnku niedźwiedziego3 łyzki oliwypieprzPrzyprawy wymieszać , dodać oliwę i ocet. Namoczyć w marynacie plastry miesa i odstawić na ok 1 dobę. Piec na grillu z obu stron po ok 10 min. zbysiowa/ Lubicie domowe wędliny? Spróbujcie zrobić soczystą szynkę gotowaną z tego przepisu. Wychodzi przepyszna! Nic nie smakuje lepiej niż własna wędlina domowej roboty! Jeśli nie przepadacie za suchą szynką, to koniecznie wypróbujcie poniższy przepis na miękką i wilgotną „kulkę wieprzową”, czyli gotowaną szynkę. Jej przygotowanie jest bardzo proste i smakuje obłędnie! Będziecie potrzebowali tylko 1 porcji szynki wieprzowej i przypraw. Jeśli zaopatrujecie się w mięso u dobrego rzeźnika, poproście o kulkę wieprzową – dobrze będzie wiedział o co chodzi! Przepis na „kulkę wieprzową”, czyli gotowaną szynkę Do przygotowania domowej szynki gotowanej potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: 1 szynka wieprzowa surowa 1/3 szklanki soli 8 ząbków czosnku 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka chili w proszku 5 liści laurowych 6 ziaren jałowca Przygotowanie: Do garnka wlejcie dwa litry wody i zagotujcie. Następnie dodajcie do niej cukier, sól, chili, majeranek, liście laurowe, ziarna jałowca oraz 6 ząbków czosnku. Całość zagotujcie, przykryjcie, zdejmijcie z gazu i odstawcie na bok. Kulkę wieprzową natrzyjcie 2 ząbkami czosnku i włóżcie do szczelnego pojemnika (ewentualnie możecie ciasno owinąć ją folią). Włóżcie do lodówki na 12 godzin. Po tym czasie wyjmijcie szynkę z lodówki i włóżcie do garnka z zimną zalewą. Doprowadźcie do wrzenia i gotujcie przez maksymalnie 15 minut. Odstawcie do ostudzenia. I gotowe! Tak przygotowana szynka od razu nadaje się do jedzenia. Będzie smakować doskonale z sosem chrzanowym i innymi wielkanocnymi pysznościami. Uwagi do przepisu Podany wyżej przepis możecie nieco zmodyfikować, jeśli nie odpowiadają wam wszystkie składniki: Zamiast chili w proszku możecie użyć płatków chili. Jeżeli nie odpowiada wam taka ilość soli, możecie użyć 1/4 szklanki soli zamiast 1/3. Podany czas 12 godzin marynowania mięsa można oczywiście wydłużyć. Szynka marynowana przez całą dobę wyjdzie jeszcze lepsza! Do gotującej się z szynką zalewy możecie dodać kilka surowych ziemniaków, które wchłoną nieco soli. mysza75/ Ta pieczona domowa szynka smakuje wszystkim. Idealna na wielkanocny stół. Lepszej nie kupicie w żadnym sklepie Szukacie sprawdzonego przepisu na domową wędlinę? Sprawdźcie recepturę na domową pieczoną szynkę! Już niedługo Wielkanoc, dlatego to ostatni dzwonek na przygotowanie peklowanej, pieczonej szynki! Taka wędlina domowej roboty będzie prawdziwym hitem w trakcie świąt wielkanocnych – żadna szynka ze sklepu nie może się z nią równać! Zwróćcie uwagę na to, by kupić mięso dobrej jakości. Najlepiej poszukajcie go w dobrym sklepie mięsnym zamiast kupować je w supermarkecie! To da wam gwarancję, że szynka wyjdzie idealnie smaczna. Przepis na wielkanocną szynkę pieczoną w rękawie Do przygotowania smacznej, pieczonej szynki idealnej na Wielkanoc potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: 1,5 kg mięsa wieprzowego z szynki 1,5 litra wody 5 ziaren ziela angielskiego 5 ziaren jałowca 2 liście laurowe 5 ząbków czosnku 60 g soli peklowej Pół łyżeczki cukru 2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej 1 łyżeczka majeranku Przygotowanie: Umyjcie szynkę pod zimną, bieżącą wodą i osuszcie papierowymi ręcznikami. Do garnka wlejcie 1,5 litra wody, wsypcie 5 ziaren ziela angielskiego i tyle samo ziaren jałowca, 2 liście laurowe, pół łyżeczki cukru oraz dwa ząbki czosnku. Zagotujcie. Kiedy woda z przyprawami się zagotuje, dodajcie jeszcze 60 g soli peklowej. Mieszajcie, aż sól się rozpuści i ostudźcie. Kiedy zalewa będzie już całkiem zimna, włóżcie do niej mięso, przykryjcie pokrywką i odstawcie do lodówki na kilka dni. Każdego dnia przekładajcie mięso, by peklowało się równomiernie. Po tym czasie przełóżcie szynkę do naczynia żaroodpornego i osuszcie. Natrzyjcie ją dwiema łyżeczkami słodkiej papryki mielonej oraz jedną łyżeczką majeranku. Za pomocą sznurka zwiążcie szynkę w poprzek i dookoła. Włóżcie ją do rękawa do pieczenia i przełóżcie do brytfanny. Brytfannę z mięsem bez pokrywki... 10-minutowa szynka do chleba. Łatwa, szybka i jaka pyszna Marzy się wam szybka, łatwa i smaczna szynka domowej roboty w 10 minut? To możliwe! Wystarczy, że zastosujecie się do naszych rad. Podstawą szybkiego sukcesu jest sposób jej przyrządzenia. Chodzi oczywiście o gotowanie szynki w zalewie. Co ważne, tak przygotowana szynka będzie znacznie zdrowsza od szynek nie tylko wędzonych, ale także pieczonych. By nadać waszej szynce odpowiedni smak i aromat, nie zapomnijcie o obowiązkowym, bogatym zestawie przypraw. To dzięki nim zalewa stanie się wyrazista i konkretna, przez co mocząca się całą dobę w płynie szynka nabierze fantastycznego smaku. Przepis na szynkę gotowaną 10 minut Składniki: 1,5-kilogramowy kawałek szynki wieprzowej 5 łyżek soli 1 łyżka cukru Pół łyżeczki pieprzu ziołowego Pieprz ziarnisty czarny 6 ząbków czosnku Liść laurowy Ziele angielskie Kolendra w kulkach Jałowiec Gałązki rozmarynu Kilka łyżek majonezu Przygotowanie: Do sporych rozmiarów garnka wlejcie 2,5 litra wody. Wrzućcie do garnka wszystkie przyprawy, a także majonez i przeciśnięty przez praskę czosnek. Zagotujcie zalewę, a następnie odstawcie do schłodzenia. Do zimnej już zalewy włóżcie szynkę, tak by była w całości pokryta wodą. Gotujcie szynkę przez ok. 10 minut na średnim ogniu od momentu aż zalewa zacznie wrzeć. Jeżeli wasz kawałek mięsa jest mniejszy, proporcjonalnie skróćcie czas gotowania. Po 10 minutach gotowanie zdejmijcie garnek z ognia, przykryjcie pokrywką i odstawcie na całą noc z mięsem cały czas będącym w zalewie. Następnego dnia ponownie wstawcie garnek z szynką na ogień i gotujcie na średnim gazie znowu przez 10 minut. Odstawcie do wystygnięcia. Wyciągnijcie szynkę z garnka. Kiedy obeschnie, będzie gotowa do krojenia na plasterki. Podawajcie z pieczywem. Smacznego! Czytaj także: Ta pieczona domowa szynka smakuje wszystkim. Idealna na wielkanocny stół. Lepszej nie kupicie w... AdobeStock Od poniedziałku tania kiełbasa, szynka i jaja w Lidlu. Tak tanio jeszcze nigdy nie było Jeżeli jeszcze nie kupiliście potrzebnych produktów na Wielkanoc, odwiedźcie jutro Lidl. Od poniedziałku rozpoczynają się atrakcyjne promocje! Jak idą wam przygotowania do Wielkanocy? Warto zaopatrzyć się w najpotrzebniejsze produkty w Lidlu, który przygotował świetnie promocje na święta! Sprawdźcie sami. Promocje w Lidlu Od poniedziałku 29 marca poniższe produkty kupicie w Lidlu o wiele taniej: Rzeźnik, Szynka wieprzowa XXL: 8,95 zł (taniej o 55%) Pikok, kiełbasa biała premium z szynki 500g: 5,95 zł Złota Nioska, Polskie jaja M 10 szt.: 2,99 zł Kania, Majonez klasyczny z żółtkiem od kur z wolnego wybiegu 400 ml: 1,99 zł Pilos, Polski twaróg sernikowy 6% 1 kg: 4,99 zł Przepis na wielkanocną szynkę pieczoną Kupioną na promocji szynkę warto wykorzystać do zrobienia pysznej szynki pieczonej na wielkanocny stół! Do jej przygotowania potrzebne wam będą poniższe składniki: Składniki: Do szynki: 1,2-1,3 kg szynki wieprzowej 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka sosu sojowego 2 łyżeczki majeranku Pół łyżeczki tymianku 3 ząbki czosnku Na marynatę: 2 litry wody 4 ząbki czosnku 5 ziaren ziela angielskiego 2 liście laurowe 4 ziarna czarnego pieprzu 4 łyżki soli do peklowania Oraz rękaw do pieczenia i niecałe pół szklanki wody. Przygotowanie: Zagotujcie wodę w garnku, wsypcie 4 łyżki soli do peklowania, wymieszajcie i ostudźcie. Gdy woda będzie już chłodna, dodajcie do niej ziele angielskie, liście laurowe, ziarna pieprzu oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Wymieszajcie. Szynkę umyjcie, osuszcie papierowymi ręcznikami, ponacinajcie ostrym nożem w kratkę. Włóżcie do przygotowanej marynaty i odstawcie do lodówki na 2 dni. Po tym czasie wyjmijcie szynkę z marynaty i osuszcie. Obierzcie czosnek, przeciśnijcie przez praskę i natrzyjcie nim szynkę. Dodajcie resztę przypraw.... AdobeStock Jajka w winnej galarecie z szynką. Przepis na tę wielkanocną przekąskę jest banalnie łatwy i niesamowicie pyszny Szukacie pomysłu na przystawkę na wielkanocny stół? Zróbcie smaczne jajka w galarecie! W przeciwieństwie do Świąt Bożego Narodzenia, w Wielkanoc panuje duża swoboda w kwestii przyrządzanych potraw. Poza obowiązkowym żurkiem i sałatką jarzynową można przyrządzić typowe wielkanocne jedzenie na wiele różnych sposobów. Przygotowuje się schab pieczony, gotowany, jajka faszerowane, jajka w śmietanie z groszkiem i wiele innych pysznych potraw. Spróbujcie zrobić smaczne jajka z szynką w galarecie z dodatkiem białego wina. Smakuje doskonale! Przepis na jajka z szynką w winnej galarecie Do przygotowania jajek w galarecie z szynką potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: 6 dużych jaj 80 g gotowanej szynki 300 ml bulionu drobiowego 200 ml białego wina 1 łyżka liści estragonu 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka płatków suszonej papryki 20 g żelatyny 12 naczynek o pojemności 120 ml Przygotowanie: Włóżcie jajka do średniego garnka z zimną wodą. Ważne, by miały dużo miejsca – dzięki temu nie popękają! Ugotujcie je na twardo. Duże jajka powinny się gotować około 9-10 minut. Po ugotowaniu przelejcie jajka zimną wodą, obierzcie ze skorupek i przekrójcie wszystkie na pół. Gotowaną szynkę pokrójcie w drobną kostkę. Wsypcie 20 g żelatyny do małej ilości wody i poczekajcie, aż spęcznieje. Do garnka z bulionem drobiowym wlejcie 200 ml wina, dodajcie posiekane liście estragonu i płatki papryki. Zagotujcie i wymieszajcie. Doprawcie łyżeczką cukru i, jeśli chcecie, solą. Rozpuśćcie żelatynę w bulionie. Przygotujcie sobie 12 wyparzonych (jeżeli są wielorazowe) naczynek o pojemności 120 ml. Na dno każdego naczynka wlejcie dwie łyżki płynnej galaretki, która powstała w garnku z bulionem. Odstawcie do lodówki, aż stężeje. Kiedy galaretka przelana do naczynek już stężeje, połóżcie w każdym...

Pieczeń wieprzowa w ziołach - przepis Magdy Gessler. Sprawdź przepis Magdy Gessler na aromatyczną pieczeń wieprzową w ziołach - spróbuj!

Pieczona szynka to genialnie prosty przepis na wykwintne danie lub świąteczną, domową wędlinę. Wystarczy upolować ładny kawałek szynki i poświęcić kilkanaście minut. Szynka piecze się praktycznie sama! Bardzo lubię takie jednogarnkowe, proste przepisy. Podobnie jak schab ze śliwką, tak i pieczona szynka ma słodkie dodatki. Tym razem dorzuciłam do niej jabłka, które po upieczeniu są znakomitym dodatkiem do tego dania. Spróbujcie jej na Boże Narodzenie. Myślę, że Wam posmakuje. Gotowanie szynki w soku jabłkowym nie tylko poprawia jej smak, ale i bardzo mocno ją nawilża. Dzięki temu zabiegowi mięso jest wilgotne i pyszne. Dodatkowo przechodzi lekko smakiem jabłek, które pojawiają się także jako dodatek oraz jeden ze składników glazury. Do glazury użyłam syropu klonowego, ale jeśli wolicie, możecie wykorzystać także miód. Pieczona szynka – składniki: /na ok. 5-6 dużych, obiadowych porcji po 2 plastry lub odpowiednio więcej, jeśli serwowana będzie jako jedno z wielu dań/ 1,3 kg szynki wieprzowej 200 ml soku jabłkowego 2 laski cynamonu 2 gwiazdki anyżu 4 gożdziki 2 liście laurowe 5-6 jabłek Na glazurę: 100 ml syropu klonowego 50 ml soku jabłkowego ½ łyżeczki mielonego cynamonu ½ łyżeczki mielonego imbiru ¼ mielonych goździków 1 łyżka musztardy francuskiej Dodatkowo: kilka gwiazdek anyżu cienko obrana skórka z połowy pomarańczy sól i pieprz Pieczona szynka – przepis: Szynkę myjemy i osuszamy. Wkładamy ją do żeliwnego garnka lub naczynia żaroodpornego. dodajemy sok jabłkowy, wrzucamy do niego przyprawy. Przykrywamy pokrywką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 140 stopni C z termoobiegiem (lub 160 stopni C bez tej funkcji). Pieczemy 1h 20 minut lub odpowiednio dłużej, trzymając się zasady, że każdy 1 kg mięsa = 1 godzina pieczenia. W między czasie przygotowujemy glazurę. Do małego rondelka dodajemy wszystkie składniki. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu ok. 30 minut aż sos będzie w miarę gęsty. Po upieczeniu mięso nacinamy robiąc kratkę. Wylewamy sok i wyrzucamy przyprawy. Smarujemy 1/3 glazury, oprószamy solą i pieprzem. Dodajemy jabłka, gwiazdki anyżu i skórkę pomarańczową. Wstawiamy ponownie do pieca, ale już bez pokrywki. Pieczemy 45 minut w temp. 180 stopni C z termoobiegiem (lub 200 stopni C bez tej funkcji). Po pierwszych 15 minutach wyciągamy i smarujemy 1/3 glazury. Powtarzamy tę czynność po kolejnym kwadransie. Pieczona szynka – podanie: Po upieczeniu pieczona szynka może być zajadana na gorąco w towarzystwie upieczonego jabłka oraz np. batatów. Wystarczy wyjąć ją na deskę i pokroić w cienkie plastry. Warto wykorzystać sos, który powstał z soku oraz glazury do polania mięsa. Szynka może być też krojona w cienkie plasterki i podawana na kanapkach. W obu wersjach smakuje wspaniale i jest pełna aromatów. Smacznego! E. W sesji wykorzystałam: garnek – Le Creuset białe sztućce – Zara Home talerz – Ikea duże czerwona łyżka – H&M Home ściereczka – Polski Len Szynka wieprzowa pieczona w całości, aromatyzowana goździkami - przepis Magdy Gessler. Składniki: 2,5 kg surowej szynki ze skórką; 50 g soli; 30 goździków; Marynata: 5 cebul; 1 l białego półwytrawnego wina; 10 ziaren ziela angielskiego; 10 liści laurowych; 200 g cukru; Wykonanie: Cebule obrać, umyć i pokroić w cząstki. Sałatka szwabska z szynką i serem. Przepis na szybki dodatek do grilla Sałatka szwabska swoją nazwę zawdzięcza rejonowi, z jakiego się wywodzi. Prostota tego dania sprawia, że cieszy się ono dużą popularnością. Jest świetną propozycją na grilla, spotkanie z przyjaciółmi czy domową przekąskę. Jak zrobić domową wędlinę? Lepsza niż ze sklepu i bez niepotrzebnych dodatków Wykonanie domowej wędliny wbrew pozorom nie jest skomplikowane. Jeśli chcesz cieszyć się pyszną szynką i jednocześnie mieć pewność, że nie zawiera żadnych wzmacniaczy i konserwantów, zajrzyj poniżej. Mamy dla ciebie dwie smaczne wresje - pieczoną ... Szynkowar - przepisy na wędliny domowej roboty. Dobra marynata to podstawa Czy wiesz, że możesz wyprodukować szynkę w domu? Urządzeniem, które pozwala na wyrób własnej wędliny jest szynkowar. Zachęcamy do wypróbowania przepisów na domowe wyroby. Nietypowe gofry na słono - z jajkiem, szynką i świeżymi liśćmi rukoli. Idealne na syte śniadanie Gofry wytrawne z jajkiem, szynką i rukolą to przepis na smaczny i sycący posiłek. Do tego robi się je bardzo szybko i łatwo. Będą doskonałe także dla zabieganych. Mięso na Wielkanoc - Magda Gessler zdradza swój przepis. Tak soczystej szynki na pewno nie jadłeś Mięso na Wielkanoc jest tak samo obowiązkowe jak karp na Wigilię. Szynka z przepisu Magdy Gessler jest delikatna, soczysta a marynata z miodu i musztardy nadaje jej nieziemskiego smaku. Takie mięso na Wielkanoc skradnie serca wszystkim gościom. Szynka w galarecie. Jak przyrządzić prostą, smaczną i efektowną przystawkę, która udekoruje świąteczny stół? Szynka w galarecie to kolejne z dań, które często pojawiają się na świątecznym stole. Poszczególne przepisy nieco różnią się między sobą. Z czym można przyrządzić i podawać taką szynkę? Szynka na Wielkanoc. Przepis na soczystą szynkę z sosem żurawinowo-grzybowym. Prostszy niż myślisz Szynka na Wielkanoc 2022 powinna być aromatyczna i soczysta, ale liczy się też odpowiedni smak sosu. Szukasz sprawdzonego przepisu na święta? Zobacz, jak przygotować szynkę w towarzystwie grzybów i żurawiny. Szynka pieczona: nie tylko na wielkanocny stół. Słodycz owoców podkręci smak mięsa [PRZEPISY] Szynka pieczona to jedno z najczęściej przyrządzanych mięs, zwłaszcza w okresie świątecznym. Może być doskonałym pomysłem na obiad, ale także stanowić dodatek do kanapek (zamiast tradycyjnych wędlin) czy też bazę do sałatek. Sprawdzamy, jak upiec... Jajka faszerowane szynką w towarzystwie pysznych dodatków. Kolory na talerzu to hit sezonu Jajka faszerowane szynką to propozycja zarówno na święta wielkanocne jak i na pożywne śniadanie lub lunch do pracy. Szukasz pomysłu na ciekawą przystawkę, a może marzy Ci się zdrowe śniadanie? Sprawdź poniższe przepisy. Przepisy z szynkowaru - domowe wędliny nie mają sobie równych. Sprawdzą się nie tylko w święta Czy przygotowanie domowej wędliny jest trudne? Nie, jeśli przygotujesz je według naszych przepisów. Szynka, schab czy mielonka z szynkowaru są nie tylko zdrowsze, ale przede wszystkim smaczniejsze od tych ze sklepu. Domowe wędliny nie mają sobie... Szynka na Wielkanoc według Ewy Wachowicz. Ta marynata to mistrzostwo smaku Bez pysznej pieczonej szynki święta wielkanocne są nijakie, a na pewno nie tak smaczne. Szynka na Wielkanoc powinna być krucha, soczysta i idealnie upieczona. Przepis Ewy Wachowicz na szynkę wielkanocną jest bardzo prosty a podstawą smaku jest... Pieczeń wieprzowa. Jak zrobić miękką i soczystą? Jeden krok jest kluczowy Co zrobić, aby pieczeń wieprzowa wyszła idealnie miękka i soczysta? Dobre przygotowanie mięsa to klucz do sukcesu. Wyjaśniamy, jak to zrobić krok po kroku. Jak przechowywać wędlinę w lodówce, żeby jak najdłużej była dobra? Podpowiadamy Wędliny przyniesione ze sklepu w foliowych torebkach wkładacie od razu do lodówki? Plastikowe opakowanie wcale nie jest dla nich dobre. Wręcz przeciwnie - w folii szybciej się psują. Jak je zatem przechowywać, żeby dłużej zachowały świeżość? Pieczona szynka wieprzowa na obiad to strzał w dziesiątkę. Ten sos podbije jej smak Pieczona szynka wieprzowa to tradycyjne danie, które często trafia na polskie stoły od święta. Warto jednak przygotować pieczoną szynkę wieprzową na obiad. Sprawdzi się jako niedzielny posiłek z rodziną, a jego przygotowanie nie zajmie wiele czasu... Szynka w galarecie - kilka sposobów na wielkanocne danie Szynka w galarecie to popularne danie, które króluje na polskich stołach podczas Świąt Wielkanocnych. Z powodzeniem sprawdza się również podczas domówek i przyjęć w niewielkim gronie jako niezobowiązująca przystawka. Przekonajmy się, co kryje w... Szynka pieczona na Wielkanoc. Jak ją przyrządzić, aby rozpływała się w ustach? Szynka pieczona to doskonały pomysł na wielkanocny obiad, ale również do podania na zimno. Odpowiednio przygotowana jest krucha i aromatyczna. Czy mięso lub wędliny, które metalicznie opalizują, można bezpiecznie jeść? A może lepiej je wyrzucić? [WYJAŚNIAMY] Na pewno nie raz widzieliście metaliczny, często zielonkawy poblask na plastrach wędliny. Czy takie mięso nadaje się do jedzenia? A może to oznaka, że się zepsuło lub jest pełne "chemii"? Wyjaśniamy. Szynka gotowana na Wielkanoc. Podpowiadamy, jak ją zrobić [PRZEPIS] Szynka gotowana na Wielkanoc będzie doskonałą alternatywą dla wędliny ze sklepu. Jeżeli chodzi za tobą myśl o przygotowaniu własnego mięsa do kanapek lub na wielkanocny stół, nadarza się idealna okazja. Sprawdź, jak ugotować szynkę - podajemy... Roladki z szynki - doskonała przekąska na przyjęcie. Podajemy trzy przepisy (w tym na roladę szpinakową z szynką) Roladki z szynki z chrzanem kojarzą wam się z rodzinnymi przyjęciami? Nam również! To prawdziwy klasyk na wielu polskich stołach. Mamy dla was przepis na tradycyjne roladki z szynki wieprzowej w galarecie oraz dwa inne pomysły! Sprawdźcie, jak... Sałatka z ryżem i szynką - pyszny, sycący posiłek na każdą okazję Sałatka z ryżem i szynką to doskonałe rozwiązanie na kolację, na imprezę, ale także jako lunch do pracy. Dzięki dodatkowi ryżu sałatka jest sycąca i spokojnie można się ją najeść. Sprawdź, jak przygotować sałatkę z ryżem i szynką - mamy na nią kil... Przekąski do wódki - przepisy na proste do przygotowania przysmaki, nie tylko na karnawał Przekąski do wódki sprawdzą się nie tylko podczas Sylwestra czy karnawału. Możesz podać je również podczas imienin czy urodzin, na których masz zamiar serwować mocniejsze alkohole. Polecamy dania, które łatwo zarówno przyrządzić, jak i zjeść. Jaki... Kotlet szwajcarski, czyli cordon bleu. Przepis na pyszny obiad wprost ze Szwajcarii Kotlet szwajcarski, czyli cordon bleu, to jedno z dań, które można podać na elegancki obiad lub przygotować po prostu wtedy, gdy znudziły się nam zwykłe schabowe czy kotlety z piersi kurczaka. Klasyczne połączenie smaków i dobre jakościowo mięso t... Zapiekanka makaronowa z szynką Zapiekanka makaronowa z szynką to jeden z najprostszych przepisów na danie obiadowe, jaki można sobie wymarzyć. To jedno z tych dań, które po prostu nie może się nie udać. Nie dość, że jest proste, to również bardzo smaczne. Jak zrobić zapiekankę... Zapiekanka makaronowa z serem - trzy przepisy na sycący obiad Zapiekanka makaronowa z serem to jedno z najprostszych pysznych dań, które można łatwo przyrządzić nawet jeśli nie ma się długiego doświadczenia w kuchni. Do tej potrawy warto wykorzystać pozostałości po wcześniejszych obiadach - to rewelacyjny... Sałatka z szynką - proste i pyszne smaki Sałatka z szynką to coś, co potrafi zrobić każdy. Proste smaki, które znane są wszystkim z kanapek, warto przenieść na sałatkę. Nie potrzeba do tego większych zdolności kulinarnych ani lat doświadczenia w kuchni. Sałatka z szynką po prostu nie moż... Danie jednogarnkowe dla całej rodziny - prosty przepis na gulasz z szynki wieprzowej Gulasz z szynki wieprzowej przywołuje na myśl pyszne skojarzenia. Gęsty, długo gotowany, intensywny w smaku. To danie, które właściwie robi się samo. Jak przyrządzić je samodzielnie? Podajemy prosty przepis. Szynka gotowana - nie tylko na Wielkanoc i Boże Narodzenie Szynka gotowana to doskonały sposób, by zastąpić tradycyjną wędlinę na świątecznym stole i nie tylko. Poza tym, że jest delikatna, krucha i bardzo smaczna, ma jeszcze jedną zaletę: to my decydujemy, jaki składniki się w niej znajdą i skąd będą... Wędzenie szynki. Dowiedz się, jak uwędzić szynkę, aby była ona smaczna i soczysta Wędzenie szynki, czyli kilka słów o wielowiekowej tradycji konserwacji jedzenia Wędzona szynka to nieodłączny element naszej kulinarnej tradycji, która jest z nami już od XV wieku. Dla wielu ludzi prawdziwa majówka nie może odbyć się bez grillowania czy wędzenia. Jednak czy wiemy jak prawidłowo Zapiekanka makaronowa z szynką Zapiekanka makaronowa z szynką to także jedno z tych dań, które warto zrobić, jeśli mamy nadmiar makaronu (np. po wczorajszym sosie czy zupie) lub kupiliśmy za dużo szynki (i obawiamy się, że wkrótce nie będzie nadawać się do spożycia). Zamiast wyrzucać nadmiarowe jedzenie, przygotuj przepyszną Szynka na Wielkanoc. Przepis na soczystą szynkę z sosem żurawinowo-grzybowym. Prostszy niż myślisz Szynka wielkanocna - świąteczne smaki Wielkanoc kojarzy się przede wszystkim ze smakiem pokarmów ze święconki, szynka wielkanocna doskonale wpisuje się w to odświętne menu, ale to nie oznacza, że nie można podkręcić tradycyjnych smaków przy pomocy ciekawego sosu. Szynka wielkanocna doskonale Roladki z szynki - doskonała przekąska na przyjęcie. Podajemy trzy przepisy (w tym na roladę szpinakową z szynką) Roladki z szynką to jedna z najlepszych przekąsek na przyjęcie. Są doskonałe na przystawkę, dobrze smakują z marynowanymi grzybkami lub ogórkami. Ich przygotowanie nie jest trudne ? zapraszamy po przepisy! Roladki z szynki wieprzowej z chrzanem ? przepis Składniki: 10 plastrów szynki wieprzowej, 4 Roladki z szynki idealne na imprezę [PRZEPISY] Roladki z szynki to potrawa idealna na imprezę. Są bardzo łatwe w przygotowaniu i będą doskonale wyglądały na półmisku podczas przyjęcia. Jeszcze lepiej będą smakować ? sprawdź nasze przepisy na różne wersje tego dania! Roladki z szynki konserwowej ? przepis Składniki: 250 g szynki konserwowej w Sałatka z szynką - proste i pyszne smaki Sałatka z szynką występuje w wielu różnych wersjach ? możemy tak naprawdę wykorzystać każdą szynkę, którą kupujemy do kanapek. Wszystko zależy od kompozycji składników. Co do sałatki z szynką? Jak zrobić sałatkę z szynką? Przedstawiamy trzy propozycje! Sałatka z szynką konserwową i ananasem Szynka gotowana - nie tylko na Wielkanoc i Boże Narodzenie Szynka peklowana gotowana niczym nie ulega w smaku wędlinie ze sklepu, jest co najmniej równie smaczna jak tamta. A nawet bardziej ? bo nie ma w niej niczego, co naszym zdaniem będzie zbędne w jej składzie. Warto zwrócić uwagę też na pochodzenie samego mięsa i kupić je z pewnego źródła, by zapewnić Szynka na Wielkanoc według Ewy Wachowicz. Ta marynata to mistrzostwo smaku Więcej przepisów w sam raz na stół wielkanocny znajdziesz na naszej stronie głównej Na wielkanocnym stole obowiązkowo musi znaleźć się kilka potraw. Są to oczywiście żurek, mazurek, babka, różne jajka oraz pieczone mięso. Dziś mamy dla was przepis na pieczoną szynkę z przepisu Ewy Sałatka z ryżem i szynką - pyszny, sycący posiłek na każdą okazję Sałatka z ryżem i szynką jest bardzo łatwa w przygotowaniu, a przepis na nią można modyfikować według własnego uznania. Można także użyć różnych rodzajów szynki ? wędzonej, gotowanej czy konserwowej. Warto jednak pamiętać, że najlepiej dodawać szynkę pokrojoną w kostkę ? najlepiej kupić taką w Szynka gotowana na Wielkanoc. Podpowiadamy, jak ją zrobić [PRZEPIS] Szynka gotowana na Wielkanoc i nie tylko ? czy trudno ją zrobić? Od razu mówimy, że zadanie, chociaż nie jest najprostsze, nie należy do najbardziej skomplikowanych. Najważniejsze jest to, aby kupić ładny kawałek szynki wieprzowej z dobrego źródła, uzbroić się w cierpliwość i przygotować Alergeny w szynce w sosie pieczeniowym. Lista alergenów dla szynki w sosie pieczeniowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. ^{Domowa szynka pieczona w piekarniku to pomysł na pyszną domową wędlinę na świąteczny stół. Przepis jest bardzo prosty, poradzi sobie z nim każdy, a smak takiej wędliny zachwyci wszystkich. Warto ją przygotować na Wielkanoc zrobić domową szynkę z piekarnika? Soczysta szynka na świąteczny stół – zobaczcie wielkanocny naszych przodkówDomowa szynka pieczona w piekarniku [PRZEPIS]Składnikiszynka (najlepiej kulka – ok. 1,5 kg) ok. 2 litry wody 4-5 łyżek soli 5 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe 4 ząbki czosnku jałowiec (kilka kulek) Dodatkowomasło Wykonanie domowej szynki pieczonejWodę z solą, jałowcem, zielem angielskim i liściem laurowym zagotować, wystudzić. Dodać rozgnieciony czosnek. Wodę wlać do garnka i włożyć w to szynkę. Zostawić w chłodnym miejscu na tym czasie szynkę wyciągnąć z wody i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wlać nieco wody z marynaty na dno naczynia, na wierzch szynki nałożyć trochę masła. Piekarnik nagrzać do 180 stopni i piec szynkę w zamkniętym naczyniu około 1,5 godziny od czasu do czasu podlewając powstałym płynem. Około 20 minut przed końcem pieczenia ściągnąć pokrywkę, by szynka od góry pięknie się Justyny KalembySzukacie innych pomysłów na dania wielkanocne? Zobaczcie koniecznie:Domowe wędliny – przepisy naszych CzytelnikówPyszne przystawki na wielkanocny stółSałatki na wielkanocny stół - przepisy naszych CzytelnikówCo powinno znaleźć się na wielkanocnym stole?Przepisy na faszerowane jajkaPrzepisy naszych Czytelników na baby wielkanocnePrzepisy naszych Czytelników na mazurki [TOP 10 przepisów]Ciasta na Wielkanoc, którym trudno się oprzećPomysły na wielkanocny obiadPrzepisy na desery dla dzieci na WielkanocPolecane ofertyMateriały promocyjne partnera} Dziś zapraszam na soczystą pieczeń z szynki wieprzowej Jak wiadomo szynka, w porównaniu do karkówki czy łopatki jest dość suchym kawałkiem mięsa. Dlatego, aby była soczysta ważne jest jej odpowiednie Paweł Kibitlewski, gkrphoto/ Adobe Stock Golonka to danie-marzenie dla zatwardziałych zwolenników tradycyjnej, treściwej i konkretnej kuchni. Jak przyrządza to mięso Magda Gessler? Golonka to specjalność kuchni bawarskiej i czeskiej. Serwowana z kapustą kiszoną i obowiązkowym piwem jest dla Niemców i Czechów najwspanialszym przysmakiem, nieporównywalnym z niczym innym. To fakt, z naszymi sąsiadami mamy nieraz dość skomplikowane relacje. W tym aspekcie będziemy jednak z nimi w 100% zgodni – golonkę Polacy również kochają miłością bezgraniczną. Golonka wieprzowa to nic innego jak kolano świni – tak też nazywają ją Czesi (vepřove koleno). By ją pozyskać, podczas rozbioru tuszy wieprzowej odcina się dolną część szynki lub łopatki wraz z kością. Surową golonkę gotuje się, dusi lub piecze. Z kolei z wędzonego wieprzowego kolana wyrabia się wędliny. Dzisiaj skupimy się na upieczeniu tego wybornego mięsa w piwie. Przepis na golonkę pochodzi z programu Magdy Gessler „Kuchenne rewolucje”. Pomysł gwiazdy TVN-u na to mięso opiera się na wyłożeniu pieczonej golonki warzywami i zalaniu jej piwem. Ten sposób przygotowania to gwarancja kulinarnego sukcesu! Jednym składnikiem, który nieco wyłamuje się z tradycyjnego sposobu przygotowania golonki jest słodka papryka w proszku. Ta przyprawa bardziej przywodzi na myśl wpływy węgierskie, niż bawarskie, ale uwierzcie nam – nada naszemu mięsu jeszcze ciekawszy smak! Przepis na golonki pieczone w piwie: Składniki: 2 golonki wieprzowe z kością 10 dag marchewki 10 dag selera 10 dag korzenia pietruszki 2 cebule 3 liście laurowe Kilka ziarenek ziela angielskiego Sól i pieprz Papryka słodka w proszku 2 szklanki jasnego piwa (butelka lub puszka) Przygotowanie: Oczyszczamy golonki, następnie umieszczamy je w naczyniu żaroodpornym. Nacieramy mięso papryką, solą i pieprzem. Do naczynia wkładamy ziele angielskie i liście laurowe. Włoszczyznę kroimy w drobną kostkę i obkładamy nią nasze golonki. Zalewamy mięso piwem. Pieczemy ok. 2 godziny w temperaturze 180 st. C. Co pewien czas podlewamy golonki powstałym wywarem. Podajemy z ziemniakami i kapustą kiszoną. Źródło: Kuchenne Rewolucje Przepis na golonkę w piwie karmelowym. Miękka i soczysta Najlepszy przepis na golonkę w pysznym piwnym sosie. Za każdym razem wychodzi bardzo miękka, a mięso samo odchodzi od kości! Nie od dziś wiadomo, że golonka doskonale smakuje podana z piwem. Babciagramolka, użytkowniczka serwisu podzieliła się przepisem na golonkę, którą przyrządzą się z piwem. Piwo karmelowe nadaje mięsu wyjątkowego smaku. Jeśli jeszcze nigdy nie robiliście w tej sposób tego dania, koniecznie wypróbujcie poniższy przepis. Palce lizać! Choć golonka najczęściej kojarzy się z typowo męskim daniem, w tej wersji z pewnością zasmakuje również paniom. Przepis na golonkę w piwie karmelowym Składniki 3 średniej wielkości golonki 3 duże cebule 3 ząbki czosnku roztarte z odrobiną soli Sól i pieprz do smaku Słodka papryka mielona 3 liście laurowe 4 ziela angielskie Włoszczyzna bez kapusty 2 łyżki majeranku 1 łyżeczka miodu Sos sojowy lub Maggi Olej 1/3 szklanki śmietanki 18% 2 szklanki piwa karmelowego Przygotowanie Do dużego garnka wlejcie wodę, dołóżcie włoszczyznę, sól, liście laurowe, ziele angielskie oraz umyte golonki. Ugotujcie je do miękkości, wyjmijcie z wywaru i ostudźcie. W misce utrzyjcie przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku z solą, dodajcie 3 łyżki oleju, szczyptę pieprzu, majeranku i papryki oraz sos sojowy (lub Maggi) i miód. Skórę na golonce natnijcie ostrym nożem w kratkę, natrzyjcie golonki dokładnie powstałą marynatą. Włóżcie je do miski, przykryjcie folią spożywczą i wstawcie do lodówki na całą noc. Cebulę pokrójcie w piórka lub grubsze plastry i podsmażcie na rozgrzanej patelni. Do większego garnka włóżcie zamarynowane golonki, dodajcie cebulę i całość zalejcie 2 szklankami piwa. Gotujcie na wolnym ogniu, aż alkohol odparuje, a piwo lekko zgęstnieje i zamieni się w sos. Zabielcie go śmietanką. Jeśli nie lubicie wyrzucać jedzenia to z wywaru i warzyw... ONS/ ziutula Niezwykle smaczna golonka z kiszoną kapustą. Danie uwielbia sam Zygmunt Chajzer Jakie są ulubione potrawy gwiazd? Wśród faworytów rosół, kremowe zupy i golonka z kapustą. Przepis na tę ostatnią znajdziecie poniżej! W dobie mediów społecznościowych gwiazdy często przyznają, że mimo nawału obowiązków zawodowych, starają się wygospodarować czas na domowe gotowanie. Wśród sposobów na przygotowywanie posiłków królują dania na parze lub bez użycia tłuszczu. Faworyci podniebienia W jednej z relacji na Instagramie Barbara Kurdej-Szatan przyznała, że jej daniem popisowym są kremowe zupy. Oldze Borys wyjątkowo dobrze wychodzi rosół wołowo - indyczy, a Zygmunt Chajzer ukochał golonkę z kapustą. Gotowanie w domu i dla całej rodziny to nie tylko obowiązek. Niekiedy to czysta przyjemność, jeszcze inaczej patrząc, czas na spędzenie nietuzinkowych momentów z bliskimi. Wspólne gotowanie na fali pandemii wygląda jeszcze inaczej. W domu gotujemy coraz częściej. Soczysta golonka Miękka i soczysta golonka na niedzielny lub świąteczny obiad? Czemu nie! Taki efekt uzyskamy wtedy, gdy pracę podzielimy na dwa etapy. Najpierw golonkę należy podgotować w wywarze z włoszczyzny, a później upiec w piekarniku. Kruchość golonki zagwarantuje również zrobienie jej w szybkowarze. Składniki na golonkę z kapustą i grzybami z szybkowara: golonki wieprzowe przednie 3 sztuki, przyprawa do wieprzowiny 3 łyżki, ząbki czosnku 6 sztuk, smalec 1 łyżka, grzyby suszone 1 opakowanie, kminek ziarna 1 łyżka, papryka chili 1 łyżeczka, cukier 1 łyżka, ziele angielskie 4 sztuki, liście laurowe 2 sztuki, woda 2 szklanki. Sposób przygotowania golonki W garnku szybkowara na smalcu zrumieniamy golonki natarte przyprawą do wieprzowiny. Pod koniec dodajemy ząbki czosnku. Na golonki wysypujemy pokrojoną drobno kiszoną kapustę, namoczone w wodzie i pokrojone cienko suszone grzyby razem z kminkiem, papryką chili,... Idealny „podkład” pod drinki. Perfekcyjna golonka według tajemnej receptury Magdy Gessler Jeśli uwielbiacie golonkę, to koniecznie musicie wypróbować przepis na to genialne mięso według Magdy Gessler! Kto lubi imprezy zakrapiane alkoholem ten doskonale wie, że każde takie przyjęcie nie może się obyć bez odpowiedniego „podkładu”! Porządny, tłusty posiłek z dużą ilością mięsa to obowiązkowy punkt każdego spotkania, w trakcie którego będzie pity alkohol. Spożywanie drinków na pusty żołądek jest bardzo nierozsądne – ból głowy i szybkie upicie się gwarantowane! A w końcu na imprezie (zwłaszcza sylwestrowej), na pewno chcecie jak najdłużej się bawić i być w dobrej formie. By to zagwarantować, trzeba koniecznie zjeść solidną porcję tłustego mięsa – a w tej roli idealnie sprawdzi się golonka! Przepis na golonkę Magdy Gessler Smaczna golonka będzie doskonałym podkładem pod przyjęcie z dużą ilością alkoholu. A my mamy przepis na golonkę nie byle jaką, bo z przepisu Magdy Gessler! Przygotujcie poniższe składniki: 2 duże golonki 100 g selera 100 g marchewki 100 g korzenia pietruszki 2 średnie cebule 6 kulek ziela angielskiego 3 liście laurowe Słodka papryka Sól Przygotowanie Oczyszczone golonki natrzyjcie dokładnie solą i papryką z każdej strony, a następnie włóżcie je do naczynia żaroodpornego. Warzywa umyjcie, obierzcie i pokrójcie w kosteczkę. Wsypcie je do naczynia z golonkami. Wlejcie do żaroodpornego naczynia 400 ml wody i dodajcie liście laurowe oraz ziele angielskie. Wstawcie golonki do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczcie przez około 2 godziny. Czas pieczenia jest zależny od wagi mięsa! Przypominamy, że na każdy kilogram mięso powinno się piec przez 1 godzinę. W trakcie pieczenia obracajcie golonki co około 15 minut i polewajcie powstałym w naczyniu sosem. I gotowe! Golonka smakuje najlepiej podana z tłuczonymi ziemniakami i buraczkami. Smacznego! paolineczka/ Używacie soli do zmiękczania mięsa? To już przeżytek. Wystarczy, że polejecie je tym napojem Mięso można przyprawiać nie tylko solą! Świetnie sprawdzi się także szklanka popularnego trunku. Większość osób marynuje mięso w marynacie z dodatkiem soli, która sprawia, że przyrządzane kawałki mięsa będą mniej twarde. A czy próbowaliście zamiast soli dodać do marynaty… piwo? Zdziwilibyście się, jak doskonale wpływa ono na smak i konsystencję mięsa! Przepis na golonkę pieczoną w piwie Przyrządzenie tej golonki wymaga trochę czasu, ale uwierzcie – warto! Jest tak smaczna, że opłaca się poczekać. Do przygotowania takiej golonki potrzebne wam będą poniższe składniki: Do gotowania: 2 tylne golonki wieprzowe 2 większe marchewki 1 pietruszka Ćwierć selera 1 cebula 4 ząbki czosnku 1,25 l wody 3 ziarna ziela angielskiego 2 liście laurowe 1 łyżeczka pieprzu (ziarna) 1 łyżeczka soli Do pieczenia: 1 szklanka wywaru z golonek 1 szklanka ciemnego piwa 1 łyżka miodu 1 łyżka musztardy 3 ząbki czosnku Kminek Tymianek Słodka papryka pielona Sól Przygotowanie Najpierw oczyśćcie golonki. Dobrze jest użyć w tym celu palnika, którym usuniecie włoski pozostałe na skórze. Obierzcie marchewkę i pietruszkę. Cebulę obierzcie i przekrójcie na pół, a następnie podpieczcie na suchej patelni. Obierzcie czosnek. Następnie do dużego garnka włóżcie golonki, obrane warzywa, opieczoną cebulę i ząbki czosnku. Dodajcie 2 liście laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego oraz łyżeczkę ziaren pieprzu i łyżeczkę soli. Zalejcie wszystko 1,25 l zimnej wody lub więcej – powinna całkiem przykryć golonki. Przykryjcie garnek pokrywką. Kiedy woda się zagotuje, zmniejszcie gaz i gotujcie golonki przez około dwie godziny. Po tym czasie wyjmijcie golonki z garnka i odłóżcie, by wystygły. Nie wylewajcie wywaru – będziecie go potrzebowali do pieczenia! W miseczce...

Εледивዴξ υцևπαզዔмխչ
Τኺթаտиβе меχустодр
1. Хруфο аμ вахιтешቱւ алеኀаղо
2. Оթፍյ афጎвωгуሥ фοзθ
ዔያбατу а
1. Кυφеγя ишኯгу
2. Окиπов оλи ևδебрυ
3. Ιдօгеቦ храረը
ዣ ቁθጁеፂыχሹյо խηедещօκ
1. ኮгε пխሳу
2. Тро шиπαηጁ
3. Շθ ገጇюճаηωτըቲ

Posypać mięso przyprawami i oprószyć majerankiem. Przykryć i wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia włożyć mięso do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i piec dwie godziny w temperaturze 180 stopni C. Podczas pieczenia często polewać winem i bulionem. Pieczeń podawać z sosem z pieczenia i ziemniakami z wody. Pieczeń z

Szynka to wyrób garmażeryjny pozyskiwany z tuszy wieprzowej (termin ten dotyczy świni lub dzika). W sklepach najczęściej spotykamy ją w dwóch opcjach: z kością lub bez. Mięso należy przechowywać w lodówce bądź zamrażalce. Jak wygląda dobre, świeże mięso z szynki? Wszelkiego rodzaju mięsa najlepiej kupować u zaufanego rzeźnika. Jednak jeśli nie mamy takiej możliwości, to pozostają nam zakupy w sklepie osiedlowym czy supermarkecie. W takiej sytuacji musimy wiedzieć, jak wygląda świeże mięso. Przede wszystkim musimy zwrócić uwagę na kolor nie tylko mięsa, ale też tłuszczu. Dopuszczalna barwa mięsa to od różowego do czerwonego, czasami mogą pojawić się przebarwienia. Powinniśmy unikać szynki, która jest szarawa, choć czasami jest to skutek mrożenia. W takim wypadku możemy być pewni, że mięso jest nieświeże. Kolor tłuszczu także ma znaczenie. Według wytycznych powinien on być biały, z ewentualną domieszką różu czy odcieniu kremowego. Surowa szynka wieprzowa. Czy dobrze wpływa na naszą dietę? Jakie sa sprawdzone szynka wieprzowa przepisy? Surowa szynka wieprzowa, jak wiele innych mięs, dostarcza do naszych organizmów mnóstwo białka, które wspomaga pracę mięśni. Białko jest szczególnie ważne, kiedy się odchudzamy czy intensywnie uprawiamy jakiś sport. Jednak surowa szynka zawiera także wiele tłuszczów nasyconych. Spożywanie ich w dużych ilościach powoduje, że w naszym organizmie odkłada się zbędny tłuszcz. Co prawda, surowa szynka jest bardzo sycącym pożywieniem i zaspokaja nasz głód na dłuższy czas. Jednak nie oznacza to, że powinniśmy spożywać ją w nadmiarze. Wartość kaloryczna szynki Szynka wieprzowa przepis, jak każdy inny produkt spożywczy, zawiera składniki, które wpływają na kalorie przez nas zjadane. 100 gram surowej szynki to 180 kalorii, czyli mniej więcej tyle co 6 pomidorów. Ponadto zawiera: 4 g węglowodanów, 10 g tłuszczów i 17 g białka. Surowa szynka jest również bogata w potas, który utrzymuje równowagę elektrolitową organizmu. Dodatkowo zawiera witaminę B6, która wspomaga procesy trawienne i spalanie tłuszczów. Niestety, szynka zawiera też wiele sodu, który powoduje zatrzymywanie wody w organizmie. Nadmiar jej spożycia może zwolnić metabolizm czy prowadzić do nadciśnienia tętniczego, a nawet uszkodzenia nerek. Metody przygotowywania szynki i pyszne szynka wieprzowa przepisy Na polskich stołach szynka spotykana jest pod różnymi postaciami. Mimo że możemy ją kupić surową, to wiele sklepów proponuje nam produkty gotowe do spożycia. Szynka peklowana przez długi czas jest solona bądź namaczana w solance. Czasami zdarza się tak, że producenci wstrzykują mieszanki peklujące do mięsa. Dzięki takiemu przygotowaniu szynka dłużej jest świeża, a jej smak jest bardziej wyrazisty. Choć cały czas mówimy o szynce surowej jako mięsie, to należy też wspomnieć, że pod tym mianem kryje się również pyszna wędlina. Mięso nie zostaje poddane żadnej obróbce termicznej. Natomiast przygotowywane są w procesie długiego lub krótkiego dojrzewania. Szynka pieczona – mięso najczęściej doprawiane jest sporą ilością aromatycznych przypraw, a następnie pieczone. Poprzez takie połączenie, mięso po przygotowaniu pięknie pachnie, jest kruche i soczyste. Szynka gotowana nazywana inaczej parzoną. Wyróżnia się tym, że jest bardziej delikatna, i słabiej doprawiona. Idealna dla dzieci, czy osób, które nie mogą jeść cięższych rzeczy. Wszystkie wyżej wymienione rodzaje szynki świetnie się sprawdzają jako wędlina bądź mięso na obiad. Z dobrze dobranymi dodatkami pięknie będą się prezentowały na świątecznym stole, z którego szybko znikną. Obiad z szynką. Na jakie okazje wybrać szynka wieprzowa przepisy? Jak już wcześniej wspomnieliśmy, szynka wieprzowa sprawdza się zarówno na co dzień, jak i od święta. Jeśli jednak chcemy zaskoczyć naszych gości, to możemy to zrobić, używając jakiegoś nowego szynka wieprzowa przepis, który będzie się znacznie odróżniał od naszych poprzednich dań. Jednak tak naprawdę nie musimy za dużo kombinować. Wystarczy podać mięso z innymi dodatkami albo sosem i już potrawa będzie smakowała zupełnie inaczej. Na pewno nie popełnimy fo pa, jeśli podamy potrawę z szynki na święta, komunię czy zwykłą kolację ze znajomymi. Jakie potrawy z szynki możemy podać na obiad? Źródło: Tak naprawdę opcji mamy naprawdę sporo. Jednak wszystko zależy od naszych umiejętności kulinarnych i chęci. W internecie, czy książkach kucharskich możemy znaleźć ogrom szynka wieprzowa przepisy, od tych banalnych do tych najbardziej skomplikowanych. My przedstawimy dziś kilka receptur na obiad z szynką wieprzową. Soczysta szynka wieprzowa pieczona Szynka pieczona, o której wcześniej wspominaliśmy, jest idealna na kanapki, ale także może stać się głównym składnikiem naszego obiadu. Choć pieczoną szynkę wieprzową możemy kupić gotową w sklepie, to nigdy nie będzie tak samo smakowała, jak ta, którą przyrządzimy sami. Do przygotowania szynki wieprzowej na obiad potrzebne nam będą: 1,5 kg wieprzowej szynki, dobrze, jeśli będzie miała trochę tłuszczu. 1 liść laurowy, 2 ziela angielskie, 2 kulki jałowca, pól łyżeczki gorczycy. Przyprawy: 3 ząbki czosnku, 1 łyżka majeranku, po jednej łyżeczce wędzonej i słodkiej papryki, 1 łyżeczka pieprzu ziołowego, 3/4 łyżeczki soli, 1 łyżka suszonej cebuli, 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu. Tak przygotowani możemy zająć się mięsem. Działamy! Przede wszystkim myjemy mięso i je osuszamy, choć coraz więcej sklepów oferuje mycie, to lepiej ten zabieg wykonać ponownie w domu. Wszystkie przyprawy ucieramy w moździerzu, następnie nacieramy nimi umytą i wysuszoną szynkę. Można przy tym użyć trochę siły, tak aby, jak najwięcej aromatów dotarło do wnętrza mięsa. W kolejnym kroku zawijamy mięso (możemy użyć folii aluminiowej) i pozostawiamy na noc w lodówce. Kolejnego dnia nastawiamy piekarnik na 220 stopni. W czasie, gdy on będzie się nagrzewał, my bierzemy naczynie żaroodporne, na dno którego kładziemy liście laurowe, ziele angielskie, gorczycę i jałowiec. Ponadto wlewamy pół szklanki gorącej wody. Do naczynia należy włożyć także metalową podstawkę (można ją kupić w prawie każdym sklepie z wyposażeniem kuchennym). Przed włożeniem mięsa, nacinamy je od strony z tłuszczykiem. Gdy to zrobimy, układamy szynkę wieprzową na podstawce, zamykamy naczynie żaroodporne i tak przygotowaną potrawę wkładamy do nagrzanego piekarnika. Po 20 minutach pieczenia zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy przez 1,5 godziny. Tak przygotowaną pieczeń możemy podawać z ziemniakami, kopytkami, czy wybranymi dodatkami. Skomplikowane? Nie. To był pierwszy przykład obiadu z szynką, teraz poprzeczkę postawimy trochę wyżej. Bitki wieprzowe z przepisu Magdy Gessler Tak, teraz się przekonamy czy poradzimy sobie z przygotowaniem bitek wieprzowych, które proponuje nam królowa polskiej kuchni – Magda Gessler. Nie ma się jednak co bać. Jeśli będziemy postępować zgodnie z przepisem, to nasze bitki z szynki wyjdą doskonale. Będziemy potrzebować: 0,5 kg szynki wieprzowej, zioła prowansalskie, olej, sól, pieprz, 1/3 szklanki mąki, 3 ząbki czosnku, kilka liści laurowych, parę ziarenek pieprzu kolorowego, kilka ziarenek ziela angielskiego. Możemy teraz zacząć przygotowywać bitki. Oczywiście najpierw myjemy i osuszamy mięso, które następnie kroimy w cienkie plastry. W każdy kawałek wcieramy zioła prowansalskie, pieprz i sól. Aby bitki wieprzowe były odpowiednio doprawione, musimy je zostawić na minimum godzinę w lodówce, jednak najlepiej, aby pozostały w niej całą noc. Następnym krokiem jest obtoczenie plastrów mięsa w mące i podsmażeniu ich na niewielkiej ilości oleju po obu stronach przez kilka minut. Tak przygotowane bitki przekładamy do garnka i dolewamy 600 ml wody. Mięso doprawiamy drobno posiekanym czosnkiem, zielem angielski, pieprzem, a także liściem laurowym. Następnie przykrywamy garnek i całość dusimy na małym ogniu, do czasu aż mięso zrobi się kruche. Jeśli bitki nadal będą twarde, a woda zacznie się zbytnio wygotowywać, to możemy trochę jej dolać. Tak przygotowane bitki wieprzowe możemy podawać z ziemniakami, kopytkami, czy chociażby kluskami śląskimi. Można je także podać z dowolną surówką. Bardzo dobrze do bitek z szynki pasują buraczki z chrzanem. Gulasz z szynki wieprzowej Skoro już umiemy przygotowywać bitki wieprzowe z przepisu Magdy Gessler, to pora poznać przepis na gulasz kolejnej kulinarnej sławy telewizji, którą jest Karol Okrasa. Potrzebować będziemy: 1 kg szynki wieprzowej, 3 łyżki mąki, 2 cebule, dwa ząbki czosnku, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 700 gram ziemniaków, 1 kg pieczarek, cytryna, 1 łyżeczka miodu, 2 gałązki rozmarynu, świeża mięta, 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego, 1 łyżeczka ostrej, mielonej papryki, sól i pieprz, olej, pergamin. Zaczynamy gotowanie Jak zawsze przygotowania zaczynamy od umycia i osuszenia mięsa. Następnie kroimy je w grubą kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem oraz obtaczamy w mące. Potem rozgrzewamy patelnię, na którą lejemy olej i wrzucamy mięso, do złotego koloru. Gdy już to zrobimy, przekładamy szynkę do garnka, najlepiej żeliwnego. Nie wylewamy tłuszczu, na którym smażyliśmy mięso. Na tej samej patelni podsmażamy drobno posiekany czosnek i cebulę, pokrojoną w kostkę (jeśli jest za mało oleju, to można dolać odrobinę). Dodajemy koncentrat pomidorowy. Doprawiamy kminem i ostrą papryką. Warzywa wraz z przyprawami przekładamy do mięsa. Abyśmy mogli cały zużyć cały aromat przypraw, to na patelnię wlewamy wodę i wszystko wlewamy do garnka z mięsem. Tak przygotowaną mieszankę dusimy pod przykryciem około 1,5 godziny. Tak właściwie nasz obiad z szynką jest już prawie gotowy, jednak Karol Okrasa chce nam pokazać przepis a obiad w całej okazałości. Dlatego teraz kroimy pieczarki na ćwiartki i podsmażamy je na niewielkim ogniu z dodatkiem soli i pieprzu. Gdy pieczarki będą usmażone, przekładamy je na talerz, a na tę samą patelnię wrzucamy obrane i pokrojone w cząstki ziemniaki. Podobnie, jak powyżej możemy dodać odrobinę oleju. Następnie dodajemy po jednej gałązce rozmarynu do gulaszu i ziemniaków. Namoczonym w wodzie pergaminem przykrywamy ziemniaki, do których wcześniej dolaliśmy odrobinę wody. Takim sposobem przeprowadzamy parowanie ziemniaków, czyli mówiąc wprost, gotujemy je na parze. Zajmie nam to około 15 minut (ziemniaki muszą być miękkie). Już prawie kończmy. Teraz wyciągamy rozmaryn z gulaszu,a w zamian dodajemy ziemniaki i większą część pieczarek oraz wodę, którą puściły. Aby gulasz był smaczniejszy, dodajemy miód, sok z cytryny oraz posiekaną miętę. Do ewentualnej dekoracji używamy reszty pieczarek, mięty i cytryny. Czy pieczeń, bitki z szynki, albo soczysta szynka wieprzowa to rzeczywiście skomplikowana sprawa? Jak widzimy, nie wszystkie przepisy są bardzo trudne do wykonania. Podobnie jak w przypadku każdego głównego składnika poziom przepisu jest bardzo różnorodny. W przypadku szynki wieprzowej jest tak samo. Bez względu na to, czy będziemy przygotowywać bitki z szynki, czy może gulasz, to najlepsze przepisy będą te, które będą smakować każdemu. Choć w naszym artykule przedstawiliśmy potrawy od najłatwiejszej do najtrudniejszej, to nie sposób nie zauważyć pewnej reguły. Im więcej składników tym trudniejszy przepis. Czy jednak najlepszy szynka wieprzowa przepis będzie ten, w który musimy włożyć masę składników i pracy?

Informacje Co można zrobić z szynki wieprzowej? 7 pomysłów na obiad i nie tylko. Wieprzowina jest jednym z najbardziej popularnych mięs w naszym kraju. Przebija ją tylko drób, który Polacy zajadają często i chętnie. Z wieprzowin

PIECZEŃ Z SZYNKI Przepis Magdy Gessler Składniki: - 1,2 kg surowej szynki wieprzowej, - 250 ml bulionu, - 1 łyżeczka ziaren kolorowego pieprzu, - 5 goździków, - 5 ziaren jałowca, - 6 ziaren ziela angielskiego, - 1 łyżka suszonego majeranku, - 200 ml czerwonego wina, - pieprz, - 1 łyżka cukru, - sól, - świeży rozmaryn do dekoracji Wykonanie: Mięso opłukać, wysuszyć natrzeć 1 łyżeczką soli i cukrem. Rozetrzeć w moździerzu goździki, kolorowy pieprz, jałowiec i ziele angielskie. Posypać mięso przyprawami i oprószyć majerankiem. Przykryć i wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia włożyć mięso do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i piec dwie godziny w temperaturze 180 stopni C. Podczas pieczenia często polewać winem i bulionem. Pieczeń podawać z sosem z pieczenia i ziemniakami z wody.